*उदय सुरेशभाई ठक्कर*
*(उदय ठक्कर मुंबई)* कनफेडरेशन ऑफ ऑल इंडिया ट्रेडर्स (कैट) के श्री उदय सुरेश भाई ठक्कर ने कहा उत्तर भारत में लिक्विड दूध की आपूर्ति बढ़ कर औसतन दो करोड़ लीटर चालू सप्ताह में हो रही है, वर्तमान भाव पर लिक्विड दूध प्लांट की खरीद में थोड़ी स्पर्धा आते ही एक रुपए बढ़कर इसके भाव 54/55 रुपए प्रति लीटर हो गए हैं। इधर 15 दिन के लिए सीजफायर भी हो गया है तथा लिक्विड दूध की खपत चिलिंग प्लांटों एवं देशी घी प्लांटों में प्रचुर मात्रा में हो रही है तथा अधिकतर प्लांट अभी चल रहे हैं। बटर एवं देसी घी में पूछ परख आते ही आज 150 रुपए प्रति टीन बढ़कर प्रीमियम क्वालिटी के 9200/9450 रुपए हो गए। गौरतलब है कि देसी घी प्लांटों में अपेक्षाकृत कम बन रहा है, क्योंकि निर्माता कंपनियां बटर बनाकर स्टॉक आगे गर्मी के लिए कर रही हैं, इन परिस्थितियों में इसमें थोड़ा ठहर कर और तेजी लग रही है। नीचे वाले माल भी जो 7800/8000 रुपए बोलने लगे हैं।
Author: Dainik kesariya Hindustan
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